Über uns
Schön, dass du da bist! Auf unserem familiengeführten Hof dreht sich alles um nachhaltige Landwirtschaft, artgerechte Tierhaltung und erstklassiges Wagyu-Rindfleisch.
Unsere Rinder wachsen auf saftigen Weiden in natürlicher Umgebung auf – langsam, stressfrei und mit viel Fürsorge. Das Ergebnis: Fleisch von außergewöhnlicher Qualität, zart, fein marmoriert und voller Geschmack.
Entdecke unsere Produkte, erfahre mehr über unsere Philosophie und schmecke den Unterschied – direkt vom Hof zu dir nach Hause.
Natürlich. Regional. Besonders.
Dein Team vom Melchnerhof
Das sind wir
Wir – die Familie Bindl – bewirtschaften den Melchnerhof mit Herz und Hingabe.
Unsere Leidenschaft gilt der nachhaltigen Landwirtschaft, der artgerechten Tierhaltung und hochwertigem Wagyu-Fleisch mit Herkunft, Qualität und Charakter.
Auf unserem Hof leben die Tiere fast das ganze Jahr über auf der Weide – mit viel Platz, frischer Luft und natürlichem Futter. Wir geben ihnen das, was heute selten geworden ist: Zeit zum Wachsen, Respekt und Ruhe.
Dabei übernehmen wir jeden Schritt selbst – von der Zucht und Aufzucht über die tägliche Pflege bis hin zur stressfreien Schlachtung und sorgfältigen Verarbeitung. Das schafft Vertrauen, Transparenz und ehrliche Qualität, die man schmeckt.
Unser Ziel:
Fleisch erzeugen, das nicht nur außergewöhnlich gut schmeckt – sondern auch verantwortungsvoll entstanden ist.
Wir freuen uns, diesen Weg mit dir als Genießer:in, Kunde oder Partner zu teilen.
